Bij het woord pizza denk je niet meteen aan een gezonde maaltijd, maar een gezonde pizza is dichterbij dan je denkt. Wil je ook gezond eten maar ben je vegetarisch, dan kun je nu naar het vegetarisch restaurant Woodstone, wij bieden bieden nu ook vegan kaas en kip. We vertellen je hier graag wat meer over de gezonde pizza’s. 

Broccolibodem

Een pizzabodem gemaakt van broccoli is een knapperige bodem die je met de hand kunt optillen. Broccoli bevat veel meer belangrijke voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en vezels. Als topping kies je gewoon een aantal ingrediënten die je lekker vindt. Bij een broccolibodem passen veel toppings omdat de broccoli een neutrale smaak heeft. Wanneer je geen zin hebt om de bodem zelf te maken, kun je in de supermarkt ook een kant-en-klare pizzabodem van broccoli kopen.

Pizza van kikkererwtendeeg

Een gezond pizzarecept met maar één kleine aanpassing is het gebruik van kikkererwtendeeg dat verkrijgbaar is in de supermarkt in plaats van tarwemeel. Voeg als topping ingrediënten naar keuze toe. Gezonde en lekkere ingrediënten zijn bijvoorbeeld geroosterde pompoen, snijbiet of edelgist. 

Pizza van havermeel

Een gezonde pizza kun je ook maken van havermeel, speltmeel of boekweitmeel. Je kunt de bodem beleggen zoals je hem zelf lekker vind. Toppings die er heerlijk bij passen zijn: sojabonen, kiemen en rucola.

Pizza van zoete aardappels

Je vraagt je misschien wel af of aardappel gezond is maar de zoete aardappel is geen familie van de aardappel. Hij is daarentegen heel gezond en er zit vooral betacaroteen in, wat door je lichaam wordt omgezet in vitamine A. De zoete aardappel bevat ook erg veel vitamine B en C. 

De courgettebodem

We hebben nu al een aantal pizzabodems gehad maar een pizzabodem kun je nu ook van courgettes maken. Een belangrijke tip bij het maken van deze courgette pizza is dat de courgettes eerst veel vocht moeten verliezen voordat je de bodem kunt maken en dat duurt een aantal uur. Het is het wachten waard want dan heb je een heerlijke pizza met allerlei toppings die je erop kunt doen.